Broyés du Poitou – caramel

2,92

Broyés caramel 220g

Ingrédients : Farine de blé, beurre AOP charentes-poitou 22%, sucre, œufs, caramel aromatique au beurre et à la crème 4 % (sucre, sirop de glucose, crème 27%, beurre 21%) , sel  marin de l’Ile de Ré, arôme naturel de caramel

Présence possible de fruits  à coques, soja et sésame

 

Description

Gâteau traditionnel du Poitou, notre broyé est fabriqué selon l’authentique recette locale.

Pour encore plus de plaisir, nous utilisons principalement du beurre AOP Charentes-Poitou qui représente plus d’un quart du mélange avec le sucre, la farine et les œufs.

A l’origine, on cassait cette galette épaisse et compacte d’un coup de poing pour pouvoir ensuite la partager, d’où son nom de «  Broyés ».

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