Broyés du Poitou – chocolat

2,92

Broyés chocolat 220g

Ingrédients :  Farine de blé , beurre aop charentes poitou 21 %, sucre, œufs , pépites de chocolat 8 % (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja E322, arôme naturel de vanille), sel marin de l’ile de ré.

Présence possible de fruits à coques et sésame

 

Description

Gâteau traditionnel du Poitou, notre broyé est fabriqué selon l’authentique recette locale.

Pour encore plus de plaisir, nous utilisons principalement du beurre AOP Charentes-Poitou qui représente plus d’un quart du mélange avec le sucre, la farine et les œufs.

A l’origine, on cassait cette galette épaisse et compacte d’un coup de poing pour pouvoir ensuite la partager, d’où son nom de «  Broyés ».

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