A PORTéE DE BIèRE
Biérologue Brasseur, Brasserie artisanale
Description
Paul Théry dans sa brasserie artisanale A Portée de Bière vous fait découvrir ses bières bio , à la Baraudière de Vouhé. Un lieu qui reflète la Gâtine : nature, calme, authenticité et sérénité !
Des bières respectueuses du bocage de Gâtine
Pour minimiser son impact sur le territoire, il choisit :
- des malts artisanaux et biologiques issus des Deux-Sèvres et des Charentes transformés par la Malterie artisanale Premières Moissons située à Bernay (17).
- de chauffer une grande partie de son eau grâce à un chauffe-eau solaire
- des houblons biologiques en provenance de France et des pays européens limitrophes
- de proposer gratuitement les drêches (céréales restantes après la fabrication) aux habitants alentours pour nourrir leurs animaux ou les valoriser en cuisine
- de récupérer une partie de la chaleur issue du refroidissement de la bière
- de réutiliser les bouteilles gentiment rapportées par les clients de la brasserie
- de désinfecter ses cuves à la vapeur plutôt qu'avec des produits chimiques.
La brasserie A Portée de Bière est aussi présente sur 3 marchés de Gâtine
- Beaulieu-sous-Parthenay : 1er vendredi du mois de 16h à 19h
- La Peyratte à la ferme de la Pionnière : 2ème lundi du mois de 17h30 à 19h
- St Martin du Fouilloux (stade) : 3ème lundi du mois de 18h à 19h
Et dans 3 boutiques de Gâtine :
- La Gargante, caves à bière à Parthenay -
- L'Escale Fermière, magasin de producteurs aux Forges
- La Boutique Traiteur Brosseau, boucherie charcuterie traiteur à Parthenay
Explorez l'univers de la bière artisanale
Le temps d’un atelier ludique, sensoriel et pédagogique, À portée de bière dévoilera les talents de dégustateur qui sommeillent en vous. Ce moment de partage privilégié avec un bièrologue professionnel vous permettra de découvrir simplement et en toute convivialité l’univers de la bière artisanale avec comme seuls mots d’ordre : pédagogie et plaisir !
Paul Théry, bièrologue brasseur est animateur formateur depuis 8 ans auprès de larges publics. De bières en brassins, de livres en rencontres, il a également approfondi ses connaissances en suivant deux formations au Musée Français de la Brasserie. Récompensé par 2 prix nationaux pour ses bières et doté d’une expérience de plus de 10 ans de dégustation de bières artisanales, il souhaite aujourd’hui partager sa passion et sa pédagogie au plus grand nombre grâce aux nombreux ateliers déjà programmés.
Où nous trouver et que faire autour ?
La Baraudière, 79310 Vouhé
Tel : 06 24 39 67 51
Site : Accéder au site web
Légende
Les moyens de paiements
Accepte la Gatinelle Les Horaires
Mercredi / Jeudi / Vendredi de 15h45 à 19h (fermé le 1er vendredi du mois) En dehors de ces horaires, rdv possible au 06.24.39.67.51 Ateliers à domicile pour un groupe de 8 à 20 personnes.