0,5 g de pistils de safran bio de la schaafraniere

Pistils de safran bio

21,00

PISTILS DE SAFRAN BIO DE LA SCHAAFRANIERE, SAINT-AUBIN LE CLOUD (79), BTE de 0,5 g.

Récolté à la ferme de la Schaafraniere, en agriculture biologique, dans le respect de la biodiversité qui nous entoure.

compatible cuisine sans gluten, végétarienne, végane,…

A la Schaafraniere  la récolte du safran est fait manuellement et nous traitons notre production journalièrement avec la cueillette des fleurs, l’émondage et le séchage des pistils.

Cette méthode nous permet de garantir des pistils de safran bio de première qualité. Le revers de la médaille est que nous devons limiter notre surface productive de safran pour assurer cette récolte à deux personnes.

Les pistils de safran bio sont conditionnés sous blisters hermétiques de 0,1g et dans des boîtes opaques pour préserver toutes leurs propriétés organoleptiques.

A la table d’hôte de la Schaafraniere, nous aimons utiliser nos pistils de safran bio tant dans des plats salés que sucrés !

Surprenez-vous!

Catégorie :

Description

A la Schaafraniere nous produisons notre safran bio.

Nous travaillons en  agriculture permacole et biologique dans le respect de notre nature environnante et généreuse.

Nous aimons travailler le safran qui est un réel exhausteur de goût et qui est une inspiration continuelle pour la création de nos produits d’épicerie fine 100% naturel ou de recettes goûteuses.

Pour une utilisation optimum de nos pistils de safran bio, nous vous recommandons de les faire infuser la veille. Dans l’eau, le vin, le vinaigre, la crème fraiche, le lait, les œufs, le beurre manié, …un des éléments liquide de votre recette. Surtout après avoir incorporé votre « liquide safrané » dans votre préparation, éviter de faire bouillir ! Pour 250ml de liquide, 0,04g (environ 15 pistils) de pistils de safran seront suffisants.

Nous garantissons nos pistils de safran bio100% purs sans pesticides, engrais chimiques ou désherbants.

Vous pouvez retrouver sur le site de la Schaafranière, des recettes de la table d’hôtes.

Bonne découverte.

INGRÉDIENTS : pistils de safran*

* issus de l’Agriculture Biologique 

Vendor Name

La Schaafranière
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Une ferme bio, où l'on trouve, entre autres, des produits au safran et de merveilleux sirops aux aromatiques.