LES VOLAILLES DU RENARD ROUGE

Élevage et abattage de volailles fines
Filets de cailles L\'abattoir du Renard Rouge Les cailles du Renard Rouge Notre magasin Caille entière Nos oeufs de cailles L\'équipe du Renard Rouge

Description

Notre entreprise "Le Renard Rouge" implantée au cœur de la gâtine existe depuis 1989, nous accordons un soin particulier sur la sélection de la souche de nos cailles ainsi que les techniques d'élevage et d'abattage.

L'élevage

L'élevage du Renard Rouge maitrise la production des cailles de l’œuf à l'adulte. Nos animaux sont donc disponibles en permanence de l’œuf fécondé à l'adulte de 6 semaines. Notre capacité d'élevage nous permet de fournir tant le particulier pour un petit élevage familial que le volailleur professionnel.  

L'abattage

Nos cailles une fois matures, sont abattues dans le respect de l'animal et des lois en vigueur et ne subissent aucune contrainte liée à l'éloignement de l'abattoir, puisqu'il est au sein même de l'infrastructure. La proximité de l'élevage permet ainsi de limiter le stress liés aux transports, à la manipulation ou encore à l'attente... Notre personnel d'abattoir est formé au respect du bien-être et a l'inspection des carcasses.

Notre magasin

Vous pouvez trouver à notre magasin nos produits transformés 100% cailles sans gras ajouté. Nous développons d'année en année nos transformations ainsi que nos recettes, nous changeons selon les saisons et nos envies pour satisfaire notre clientèle.

Nous proposons différentes rillettes (cailles nature, cailles aux citrons confits, cailles aux foie gras...), des bocaux prêts à manger (parmentier de cailles et sa patate douce, filets de cailles à la menthe, cuisses de cailles au curry..) et bien sûr l'incontournable, les œufs de cailles.

Nous avons également nos cailles et pigeons prêts à cuir ou en découpe (cuisses , filets, crapaudines..)

On vous attend au magasin pour vous faire découvrir nos produits et vous apporter nos conseils de cuisson, à très bientôt.

 

 

 

 

 


Où nous trouver et que faire autour ?

2, les Douves, 79200 Gourgé

Tel : 05 49 69 83 07

Site : Accéder au site web

Légende


Les moyens de paiements

Accepte la Gatinelle

Les Horaires

Notre magasin est ouvert du mardi au jeudi 9h00/12h00 - 14h00/17h00 sauf le mercredi après-midi et le vendredi 9h00/12h00 - 14h00/16h15.


Nous contacter

* Les informations saisies dans ce formulaire seront utilisées dans le cadre de ma demande, et de la relation commerciale qui peut en découler, comme décrit dans les mentions légales. Je l'accepte et peux à tout moment exercer mes droits en consultant les mentions légales.